Стильные кухни: от минимализма к классике

Стильная кухня - это понятие весьма растяжимое. Все зависит от назначения кухни: то ли это минимально используемое помещение, которое необходимо лишь для утреннего кофе и вечернего чая, то ли кухня - это территория, на которой принимают «своих» гостей, проводят семейные обеды и ужины, то ли кухня предназначена для приготовления пищи для гурманов…

Все это требует как своей планировки кухни, так и дизайна. В первую очередь стильная кухня отражает именно стиль - стиль жизни хозяина. А уж все остальное из этого следует.

Если отдается предпочтение ресторанному питанию, то доминирующим стилевым направлением кухонного дизайна будет минимализм. Очень удобно то, что данный стиль собирается быть модным еще долгие годы. Минимализм практичен, удобен, оставляет много воздуха и света в обычно ограниченном кухонном пространстве. А кроме того, трансформировать кухню, оформленную в стиле минимализма, достаточно легко.

Такая кухня требует основного набора бытовой техники, но при этом холодильник может быть совершенно крошечного размера (возможен даже настолько маленький, чтобы помещаться в кухонном шкафчике), ведь он нужен в основном для замораживания льда и хранения пары-тройки бутербродов. Плита тоже соответствующая - не столько плита, сколько двухконфорочная панель. Один шкафчик для посуды, сушилка - и вполне достаточно. Сейчас для подчеркивания минималистического дизайна рекомендуется плитка, имитирующая металлическую поверхность. Блестящая и холодная, «притворяющаяся» медью, латунью, нержавеющей сталью и другими металлами, она органично вписывается в пространство кухонного минимализма.

Но подобная кухня хороша для одного человека, а вот для семьи уже вряд ли подойдет, особенно если есть дети. «Семейные» кухни могут быть удивительно различными: от стиля хай-тек, когда кухня больше напоминает иллюстрацию к научно-фантастическому роману (обилие сверкающих поверхностей, самое современное и модное кухонное оборудование, «прозрачность» дизайнерских решений), до «фамильной» кухни - в классическом стиле, массивной, с ноткой сентиментальности, винтажной.

В моду входят кухни, которые, кроме основной функции - приготовление и принятие пищи, выполняют еще «смежную» - служат центрами развлечений. К примеру, кухонная система SieMatic S1, победившая на дизайнерском конкурсе «Red Dot Design Award 2008» в номинации «Дизайн кухонь», предполагает наличие на кухне не только плиты, посудомоечной машины, холодильника, СВЧ и прочей типично кухонной бытовой техники, но и DVD- и музыкального проигрывателей, выхода в систему Интернет, зарядку iPod, и многое другое. И если год назад к подобным кухням только присматривались, то сейчас они стремительно начинают завоевывать позиции, тесня классический патриархальный кухонный дизайн.

Также в моде технологии «высокий лак», ранее применявшиеся только предприятиями автопрома. Сейчас на кухнях создаются глянцевые плоскости, подобные автомобильным - несколько слоев лака, и кухня начинает сверкать. Правда, это удовольствие не из дешевых.

Еще один модный вариант - декорирование кухни кристаллами Swarovski. Такие кухни полностью изготавливаются на заказ, дизайн интерьера делается по индивидуальному проекту. Стоимость мебели со столь оригинальным декором для кухни - около 200 тыс. евро.

Автомобили поделились с кухнями не только «высоким лаком», но и аэрографией. Оригинальные картины призваны поддерживать выбранное стилевое решение. Возможно нанесение рисунка в этно-стиле, оформление под «гостиную Людовика XIV», итальянская вилла, хай-тек, минимализм - аэрография может сочетаться практически с любыми вариантами дизайна, изменяется лишь рисунок.

Уличный фонарь, скамья, тяжелая чугунная посуда - вот еще один модный вариант стилевого решения кухни. Присутствие парочки «вещей с улицы» на кухне делает ее последним писком «кухонной» моды.

Традиционно лучи кухнями считаются итальянские и немецкие. Это - законодатели кухонной моды. Итальянские кухни - это легкость, нарядность, иногда даже до вычурности, и прозрачность. Немецкие - это основательность, а самое главное - практичность.

Выбор различных вариантов огромен, основное, что требуется - определиться с задачами и назначением кухни, а уж на этом прочном фундаменте строить стильный интерьер - в зависимости от собственных представлений, пожеланий и привычек.